La Brocante du Couvent: “
Bruno Dupin [... 
], parle de sa salade de chèvres chauds au miel ou de son rosé d’Afrique du Sud tel un auteur de son ouvrage. La poésie est au coeur de cet établissement pour ce restaurateur bordelais, brocanteur de formation qui a su mêler ses deux passions pour faire exister un cadre aussi insolite: déjeuner, dîner, manger simplement mais manger dans le souvenir, dans la convivialité et dans le temps. Bruno ajoute à ce cocktail poétique la programmation régulière de musiciens ainsi que des expositions de plasticiens de Bordeaux et d’ailleurs. Goûter ses gambas flambées au whisky, sa pintade aux pommes et oignons rouges, son foie gras aux langoustines, son jambon serrano ou sa tarte aux prunes…, que du frais ! Réserver à l’avance car le nombre de place est limitée comme pour tous les grands départs, compter 20 à 25 euros pour un repas complet. La Brocante du Couvent“
(Via Le PIC.)
